Reserveren
Een afspraak en reservering voor een kookworkshop kan gemaakt worden op of kort na de dag van aankomst direct met de kokkin. De kokkin, die ook de eigenaresse van dit vakantiehuis is, is Nederlandse van origine maar woont al meer dan 25 jaar in Italië ze spreekt perfect Italiaans is een uitstekende kokkin in de Italiaanse keuken.
Wat gebeurt er die dag.
s’Ochtends om ongeveer 08:30 wordt het menu besproken. De keuze is meestal afhankelijk van het jaargetijde en het marktaanbod. De taken worden verdeeld zodanig dat groepjes van 2 personen zich bezig gaan houden met één recept.
Gezamenlijk worden dan boodschappen gedaan. Het kan zijn dat de kokkin al enige moeilijker verkrijgbare ingrediënten uit Rome heeft meegenomen.
Dan volgt de voorbereiding en de mis en place. Er kan bijvoorbeeld vooraf zelf pasta gemaakt gaan worden.
Om ongeveer 13:00 wordt een echte Italiaanse 3 gangen lunch geserveerd worden. De kokkin is vanaf dat moment vrij om te vertrekken.
Kosten
De kosten zijn: €80,- voor de workshop plus de kosten van de ingrediënten. Afrekening dient ter plekke te geschieden.
Deelnemers
Het meest effectief en plezierig kan gewerkt worden als er niet meer dan 6 deelnemers zijn. Op die manier kan elk groepje van 2 deelnemers een gerecht maken. De kokkin begeleidt alle deelnemers en staat ze bij met hulp en advies.